" Kepekli ekmeğin enerji değeri düşüktür, insana doygunluk verir. Lif oranı yüksektir. Kolesterolün düşürülmesinde lifler önemlidir. Bu nedenle de kilo almak istemeyenlerin zayıflayabilmeleri, hem de sağlıklarından ödün vermemeleri için kepekli ekmek tüketmeleri önerilmektedir."

Şeker ve kalp-damar hastaları, çocuk, genç ve formunu korumak isteyen yetişkiler için. Kepekli ekmek, lif ihtiyacı artan herkesin severek tüketeceği bir ekmektir. Kepekli ekmek içerdiği kepek oranı sebebiyle lif bakımından zengindir. Kolesterol, kan şekeri,  kalp ve damar hastalıkları, sindirim ve bağırsak fonksiyonları bozukluklarını önlemede yardımcıdır.