Kalite Politikası

 

Kalite ve Gıda Güvenliği Politikamız

 

İstanbul halkına kaliteli, sağlıklı, gıda güvenliğine, bütçelerine ve yürürlükteki mevzuata uygun, başta ekmek olmak üzere unlu mamuller sunmak,

bu amaçla yönetim sistemleri kurmak, sürekli iyileştirmek ve sosyal sorumluluk projeleri gerçekleştirmek & projelere destek vermek

 

 

Kalite Politikamız Hakkında

 

İHE İstanbul Halk’ı için çalışan ve faaliyet alanı unlu mamul üretimi olan bir kurumdur. Ekmeğin nimet olarak görüldüğü ve kutsandığı toplumumuzda üretim faaliyetlerimizde ilk sırada ekmek ve çeşitleri yer almaktadır. Ekmek halen halkımızın önemli besin kaynaklarının başında gelmektedir. Üretimimizin önemli bir kısmı da bu nedenle ekmek teşkil etmektedir. Kalite politikamızda da bu önem durumu vurgulanmıştır.”Yediğiniz ilacınızdır” felsefesinden hareketle, mümkün olan  en doğal haliyle ürünlerini sunmaya çalışan İHE, müşterileri istek ve şikayetlerine de büyük önem vermektedir. Tam da bu nedenle sertifikalarla tescillenen  ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi ve ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi başta gelmek üzere tüm yönetim sistemlerini önemser ,uygular ve sürekli iyileştirme için gerekliliklerini yerine getirir. Ayrıca ürün sertifikalarından olan  Helal Sertifikasını birçok ürününe almış ve diğerleri için süreç devam etmektedir. Politikamızda zikrettiğimiz yönetim sistemleri kavramı hem bunları hem de ilerde kuracağımız OHSAS, Bilgi Güvenliği vb diğer sistemleri de kapsamaktadır.

Geleneksel damak tadından ödün vermeden, ancak en ileri teknolojileri kullanarak , mümkün olan  en düşük maliyetlerle ürünlerini üretme çabasında olan İHE, faaliyet alanı ile ilgili tüm mevzuatlara da uymakta ve güncelliğini  yakından takip etmektedir.


Ekmeğin halkın temel besin kaynağı olması fiyatı konusunda da spekülasyonlara sebep olabilmektedir. İHE her zaman gerekli miktarda kaliteli ekmeği piyasada bulundurarak ekmek fiyatlarının aşırı yükselmesini önler. Bu iki konu kalite hedeflerimiz için de genel bir çerçeve oluşturur. Bir şirket olarak satışlarının artmasını da arzu eder ve bunun için de hedefler belirleyebilir ancak bu durum ilk önceliği değildir.


İHE gelecek nesilleri de düşünerek sosyal sorumluluk projelerine önem verir. Türkiye’de unlu mamuller sektörünü yönlendirici konumda olan İHE Tübitak  destekli projeleri ile Türkiye’de faaliyet alanında ilklere imza atmayı da varoluş nedenlerinden biri olarak kabul etmiştir. Bu projelerden bazıları Tübitak ile yürütülen “Ekşi Mayalı Ekmek Üretimi, Glutensiz Ürünlerin Geliştirilmesi, Türkiye’de İlk Starter Kültür Üretimi” vb.dir.
Not:Sağlıklı ekmek (unlu mamul) ürettiğimize ilişkin iddiamız diğer üreticilerin sağlıksız ekmek ürettiği anlamında yorumlanmamalıdır. Burada kullandığımız “daha” ibaresi bizim ekmek (unlu mamul) üretimi konusunda rakiplerimize kıyasla sağlık konusuna daha fazla önem verdiğimizi ifade etmektedir.

İstanbul Halk Ekmek A.Ş. Genel Müdürlük
Esentepe Mah. Mimar Sinan Bulvarı No:170/A Sultangazi/İST
0212 476 00 90
ihe@ihe.com.tr
Copyright © 2014 İstanbul Halk Ekmek A.Ş. Web Tasarım